Experimente Esse Suflê de Bacalhau e Veja Como Ele Derrete Na Boca. É Incrível!


Suflê de Bacalhau

A receita de Suflê de Bacalhau é a mais pedida aqui em casa, principalmente na páscoa. É impossível não fazer, pois além de deliciosa, é muito prática e versátil.

O tempo de preparo é de 30 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Suflê de Bacalhau

  • 2 cebolas medias picadinhas
  • 2 tomates médios cortados em cubo
  • 1 pimentão verde cortados em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortados em cubos
  • 150 gramas de azeitonas pretas picadas
  • 150 gramas de azeitonas verdes picadas
  • 1 caixa de creme de leite
  • um kg de bacalhau
  • 1 kg de batata
  • molho de tomate
  • pimenta do reino
  • sal a gosto
  • azeite
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • salsa a gosto
  • 2 colheres de margarina

Modo de Preparo do Suflê de Bacalhau

Para fazer esse maravilhoso prato, antes de mais nada, em uma panela cozinhe as batatas, descasque e esprema.

Faça em seguida, um purê de batata com a margarina apenas.

Enquanto isso, refogue a cebola picada no azeite e deixe dourar e murchar.

Logo depois, coloque a azeitona, o pimentão, o tomate, molho de tomate e o bacalhau já dessalgado e desfiado.

Depois que o molho já estiver mais sequinho, cerca de 7 a 10 minutos, adicione o creme de leite e mexa bem.

Então, em seguida, junte o purê de batata.

Contudo, mexa até que solte do fundo da panela.

Logo após, ponha a pimenta do reino, o sal e desligue o fogo.

Coloque a salsa. Despeje então em uma travessa de vidro que possa ir ao formo.

Finalmente, polvilhe queijo parmesão a gosto em toda a extensão do suflê.

Leve para gratinar por cerca de 20 minutos em forno médio pré aquecido.

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