Esse pudim na panela de pressão é delicioso e fica pronto em 15 minutos


pudim na panela de pressão

Essa receita de pudim na panela de pressão é para quem tem muita pressa. Fica pronto em 15 minutos apenas e além de tudo, super cremoso. Sem contar que a economia de gás é absurda. É uma receita que vale a pena fazer, pois não conheço ninguém que não goste dessa sobremesa sensacional!

O tempo de preparo, como já disse é de apenas 15 minutinhos. A receita serve 8 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do pudim de panela de pressão

  • 2 latas de leite condensado
  • 5 ovos
  • 400 ml de leite
  • Essência de baunilha a gosto

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de preparo do pudim de panela de pressão

Primeiramente, em uma forma de furo central (aro 18 cm) coloque o açúcar, deixe derreter totalmente.

Contudo, deixe em fogo baixo até que todos os torrões de açúcar estejam derretidos completamente.

Então, vá girando a forma para que até a calda se espalhe por toda a forma. Reserve.

Em seguida, bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite.

Assim que terminar, ponha a mistura na forma com a calda passando pela peneira.

Cubra então a forma com papel alumínio, tampando bem, para que não entre água.

Em seguida, coloque-a dentro da panela de pressão.

Logo depois, ponha a água cuidadosamente na lateral da panela (deixe com aproximadamente 2 a 3 dedos de água).

Finalmente, tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a pressão, conte 15 minutos.

Após esse tempo, retire a forma da panela, deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.

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