Esse pastelzinho assado três queijos tem uma massa que derrete na boca


pastelzinho assado 3 queijos

Com um recheio muito cremoso e uma massa maravilhosa, o pastelzinho assado três queijos tem um sabor incrível. E fica melhor ainda, porque é muito simples de preparar. No lanche ou nas festinhas de aniversário, ele é presença obrigatória e muito apreciada.

O tempo de preparo é de 60 minutinhos apenas, mais 30 minutos de geladeira. Pode variar conforme a potência do forno. A receita rende 25 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do pastelzinho assado três queijos

  • 1 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 ovo para pincelar

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de orégano seco

Modo de preparo do pastelzinho assado três queijos

Primeiramente no liquidificador, bata a manteiga derretida, o ovo, o sal e o Catupiry até ficar homogêneo.

Logo depois, coloque em um recipiente e ponha a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até dar liga.

Depois que fizer isso, sove por 2 minutos, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Para fazer o recheio, misture então o requeijão, a muçarela, a ricota e o orégano até homogeneizar.

Reserve. Em seguida, entre duas folhas de filme plástico, abra a massa com a ajuda de um rolo.

Logo após, com a massa aberta, corte círculos de 10cm de diâmetro.

Ponha então o recheio nas massas e feche, apertando as bordas com um garfo para selar.

Ponha os pastéis em uma fôrma, untada e enfarinhada e pincele com o ovo batido.

Leve finalmente ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.

Retire e sirva em seguida.

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