Essa coxa creme é tão saborosa que definitivamente vale a pena fazer


coxa creme

Mas a coxa creme não é só saborosa, é principalmente uma nova forma de servir essa carne. E quem quiser experimentar a receita, nunca mais vai fazer de outro jeito. Todas as vezes que faço aqui em casa, todos amam, porque ela fica muito cremosa e com casquinha crocante.

O tempo de preparo é de 120 minutinhos apenas. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da coxa creme

  • 6 coxas de frango
  • Caldo
  • 2 litros de água
  • 2 tomates
  • 1 cebola 
  • 1 dente de alho
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher (chá) de açafrão em pó
  • 1 folha de louro
  • Massa
  • 1/2 xícara do caldo do frango
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixa de creme de leite 
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • sal a gosto
  • Para empanar
  • farinha de rosca
  • 3 claras
  • óleo para fritar

Modo de preparo da coxa creme

Antes de mais nada, ponha a água em uma panela e leve ao fogo.

Logo em seguida, ponha as coxas e os ingredientes do caldo.

Depois que fizer isso, deixe ferver até as coxas ficarem cozidas.

Assim que estiverem prontas e cozidas, reserve-as juntamente com o caldo.

Logo depois, em um recipiente, junte 1/2 xícara do caldo reservado e o resto dos ingredientes.

Então, misture bem até formar um creme homogêneo e reserve.

Em seguida, bata as claras em neve.

Assim que as claras estiverem batidas, passe as coxas na massa, nas claras e, por fim, empane na farinha de rosca.

Leve em seguida para fritar em óleo quente.

Contudo, só retire quando a crosta estiver dourada e coloque em cima do papel-toalha.

Sirva quente.

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