Espetinho caipira delicioso para tornar sua festa junina ainda mais completa veja


Espetinho caipira

O Espetinho caipira é um prato bastante democrático, pois combina com qualquer acompanhamento. Pode fazer parte de uma refeição ou como petisco, principalmente em festa junina. De qualquer forma é imperdível!

O tempo de preparo é de 40 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 5 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Espetinho caipira

  • 500g de lombo suíno em cubos
  • 500g de filé-mignon em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de queijo coalho em cubos
  • Azeite para untar e regar

Farofa

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo do Espetinho caipira

Para fazer essa deliciosa farofa, antes de mais nada, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio.

Em seguida, ponha a cebola e frite junto com o pimentão até dourar.

Junte então a farinha, sal, cheiro-verde, misture e desligue o fogo.

Nesse meio tempo tempere o lombo e a carne com o alho, sal e pimenta.

Assim que estiverem temperados, coloque-os em espetinhos de madeira para churrasco.

Vá intercalando cubos de carne, queijo e lombo.

Dessa forma, proceda repetindo até acabarem os ingredientes.

Assim que terminar, coloque em uma forma untada, regue com azeite.

Finalmente, leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.

Assim que ficar pronto, retire e sirva imediatamente com a farofa.

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