Espaguete ao Molho de Bacalhau Faça Hoje Mesmo


Espaguete ao Molho de Bacalhau

Para os fãs de uma boa massa, trago hoje o Espaguete ao Molho de Bacalhau, um prato incrível. Além de muito prático, tem um sabor único e inconfundível.

O tempo de preparo é de apenas 30 minutos. A receita rende cerca de 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Espaguete ao Molho de Bacalhau

  • 1 kg de aparas de bacalhau bem limpas e dessalgadas por aproximadamente 24 horas
  • 8 tomates bem vermelhos, sem sementes, cortados em 4
  • 1 cebola grande em cubos
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • ½ xícara de azeitona preta em lascas
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras grosseiramente picadas
  • ½ maço pequeno de orégano fresco
  • ¼ de xícara de salsinha picada
  • 500g de espaguete
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo do Espaguete ao Molho de Bacalhau

Para fazer esse prato delicioso, antes de mais nada, aqueça o forno a 180º C.

Em seguida, espalhe o bacalhau numa metade de uma assadeira e na outra ponha os tomates.

Logo depois, coloque a cebola, alho e metade do orégano ainda nos ramos.

Polvilhe então o tomate e o bacalhau com sal e pimenta, regue com azeite para deixar tudo bem temperado.

Então, leve ao forno por cerca de 1 hora, até que o tomate e o bacalhau estejam macios.

Depois que estiverem macios, retire o bacalhau do forno e separe as lascas, descartando as espinhas.

Contudo, volte com o bacalhau para a assadeira.

Descarte os ramos murchos de orégano e a pele dos tomates.

Então, junte a azeitona, alcaparra, verifique o sal e a pimenta.

Nesse momento, coloque as folhinhas restantes do orégano e a salsinha.

Enquanto isso, cozinhe a massa al dente em uma panela com 4 litros de água fervente com sal.

Finalmente, escorra e passe a massa pronta para uma travessa, junte o molho e sirva.

Veja também:

Bolo de Pão de Queijo Pura Delícia

Macarrão Com Bacon

Lasanha de Camarão super suculenta

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça ai na sua casa, de acordo com nossa dicas.