Esfiha aberta de carne ou queijo amo fazer essa deliciosa receita


Esfiha aberta de carne ou queijo

Esfiha aberta de carne ou queijo, não importa o recheio, sempre que faço todos adoram. E a massa é maravilhosa, além de super fácil de fazer. E o melhor de tudo, fica idêntica àquela famosa!

O tempo de preparo é de 100 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 14 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da esfiha aberta de carne ou queijo

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 10 g de fermento para pão
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 300 ml de água morna
  • 65 ml de óleo
  • fubá para polvilhar

RECHEIO:

  • frango com catupiry ou de carne moída a gosto

Modo de preparo da esfiha aberta de carne ou queijo

Primeiramente ponha o fermento, açúcar, sal, óleo e água em um recipiente e misture com uma colher.

Então, em seguida, ponha a farinha de trigo aos poucos e sove bem a massa até desgrudar da mão.

Contudo não deixe que a massa fique muito dura, pois a esfiha pode ficar muito seca.

Assim que a massa estiver pronta, faça bolinhas de tamanhos iguais.

Em seguida, polvilhe com fubá e deixe crescer em uma forma.

Quando estiverem crescidas, abra a massa com as mãos.

Contudo deixe uma borda mais grossa para poder reter o recheio.

Depois da massa aberta, utilize o recheio de sua preferencia.

Finalmente leve para assa a 200° até dourar.

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