Empadinha de queijo cremosa aprenda a fazer hoje mesmo essa delícia


A Empadinha de queijo é uma receita que amo, principalmente porque é muito fácil e prática. Além disso, nunca provei nenhum salgadinho mais saboroso que esse. Verdadeiramente uma perdição.

O tempo de preparo é de apenas 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 25 empadinhas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Empadinha de queijo

  • 300g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio

  • 250g de queijo minas
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 copo de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo da Empadinha de queijo

Para fazer esse delicioso salgadinho, antes de mais nada, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e as gemas.

Então, vá misturando tudo, apertando com as mãos, sem trabalhar muito a massa.

Depois que fizer todo esse processo, embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, molhe as forminhas com água e coloque a massa cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.

Em seguida, amasse o queijo de minas com um garfo, para separar bem.

Depois que estiver bem amassado, ponha os ovos e misture muito bem.

Coloque agora o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto.

E por último, adicione a manteiga derretida.

Depois que terminar de fazer o recheio, despeje-o nas forminhas com a massa.

Leve então ao forno a 180°, desde que preaquecido por 10 minutos, e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Você verá que a empadinha de queijo fica macia por dentro e crocante por fora. Uma maravilha!

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