Empadinha de Bacalhau Cremosa e Super Saborosa Veja Aqui


Empadinha de Bacalhau

Para quem gosta desse salgadinho e quer inovar, experimente a Empadinha de Bacalhau. Deixe de lado um pouco o recheio de frango e veja que delícia é essa receita.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 24 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Empadinha de Bacalhau

  • 200g de margarina sem sal
  • 2 gemas
  • 100g de creme de leite sem soro (equivale a 1/2 caixinha)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (use xícara ou copo de 250ml)
  • 1 colher (café) de sal

Ingredientes do Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados ou triturados
5 azeitonas pretas picadas
1 tomate sem pele e sem semente picado
1/3 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 embalagem de 500g de bacalhau desfiado
100ml de creme de leite sem soro (o que sobrou da massa)

Modo de Preparo da Massa da Empadinha de Bacalhau

Primeiramente, misture a margarina, as gemas, o creme de leite e o sal.

Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos.

Depois que a massa formar uma bola e não grudar mais nas mãos, está no ponto.

Então reserve a massa em uma vasilha tampada.

Modo de Preparo do Recheio da Empadinha de Bacalhau

Antes de mais nada, refogue a cebola no azeite.

Logo após 2 minutos, acrescente o alho e mexa por alguns minutos.

Coloque então o tomate e refogue bem até que ele vire um purê.

Ponha agora as azeitonas, o bacalhau e a salsinha.

Deixe no fogo, mexendo sempre para secar por completo.

Depois que fizer isso, junte o creme de leite. Prove o sal e, se for necessário, acrescente uma pitada.

Contudo, deixe esfriar, pois para a montagem das empadinhas, o recheio deve estar completamente frio.

Montagem

Antes de mais nada, pegue um pouco de massa e forre a forminha na parte de dentro, deixando uma “beiradinha” para fora.

Então, coloque o recheio. Abra com as pontas dos dedos um pedaço de massa na palma da mão e coloque sobre a forminha.

Feche a empada, unindo a massa da tampa com a massa que ultrapassou a borda da forminha.

Finalmente, pincele ovo batido e leve para assar em forno médio até dourar.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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