Empadão Cremoso de Queijo Minas, Feito Desse Jeito Você Nunca Provou!


Empadão Cremoso de Queijo Minas

Essa maravilhosa receita de Empadão Cremoso de Queijo Minas é realmente espetacular e muito versátil. Vai bem no lanche ou como acompanhamento no almoço ou jantar.

O tempo de Preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 15 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Empadão Cremoso de Queijo Minas

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga ou margarina (gelada)
  • 1 ovo inteiro mais 1 gema
  • 3 colheres de sopa de leite
  • Sal a gosto
  • Gema para pincelar

Ingredientes do Recheio

  • 500 g de queijo minas frescal (retirar todo o líquido)
  • 2 ovos inteiros
  • 200 ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo da Massa do Empadão Cremoso de Queijo Minas

Antes de mais nada, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma espécie de farofa. Não amasse, apenas misture.

Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse até que se forme uma massa lisa e uniforme.

Logo após, embrulhe a massa em plástico filme e deixar descansar na geladeira por 30 minutos.

Depois que passar esse tempo, abra metade da massa e forre uma assadeira ou refratário médio.

Então, reserve a outra metade para cobrir o empadão.

Modo de Preparo do Recheio

Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Contudo, a consistência ideal do recheio é cremosa, nem muito mole e nem muito grosso.

Então recheie o empadão e em seguida cubra com a massa que reservou.

Por fim pincele o empadão com gema batida.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos.

Finalmente asse a 180°C por 20 minutos ou até que esteja dourado.

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Gostou? Então aproeita e faça para a sua familia hoje mesmo. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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