Depois que aprendi a fazer o pãozinho de banana e canela nunca mais comprei


pãozinho de banana e canela

Para quem gosta de fazer pão caseiro essa receita de pãozinho de banana e canela é uma maravilha. Além de ser super fácil de fazer, o aroma e o sabor são inigualáveis. A massa fica muito fofinha e a combinação de ingredientes do recheio é de dar água na boca.

O tempo de preparo é de 60 minutos, mais o tempo de descanso, mas pode variar conforme a potência do forno. A receita rende 12 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do pãozinho de banana e canela

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Canela em pó para polvilhar

Recheio

  • 4 bananas maduras picadas
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo do pãozinho de banana e canela

Primeiramente, para fazer o recheio, misture os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora.

Em seguida, em uma vasilha, misture o fermento e o açúcar até dissolver.

Assim que fizer isso, ponha a canela, o sal, o leite, o óleo e misture.

Coloque então a farinha de trigo, aos poucos, sovando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.

Contudo, caso seja necessário, acrescente mais farinha.

Cubra a massa em seguida e deixe descansar por 1 hora.

Assim que a massa descansar, divida a mesma em 10 porções.

Abra então na palma da mão, coloque uma porção do recheio e modele bolinhas.

Ponha logo depois em uma fôrma untada, mantendo distância entre os pãezinhos

Então, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Finalmente polvilhe com canela, deixe amornar e sirva.

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