Deliciosa e nutritiva sopa de ossobuco para os dias mais frios


sopa de ossobuco

Quem nunca provou a deliciosa sopa de ossobuco não sabe o que está perdendo. Além de ser super gostosa e nutritiva, é muito simples e fácil de preparar, minha família adora. Portanto não perca tempo e separe os ingredientes, que aliás, são muito fáceis de serem encontrados.

O tempo de preparo é de 60 minutos apenas. A receita serve duas pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da sopa de ossobuco

  • 1 kg de ossobuco temperado com 4 dentes de alho amassados, sal e pimenta do reino a gosto.
  • tomilho, manjerona e orégano desidratados a gosto
  • 1 colher (chá) de chimichurri
  • 1 cebola picada
  • 2 talos de salsão picados
  • 5 dentes de alho amassados
  • 30 ml de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • salsa e cebolinha a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 2 cenouras em cubinhos
  • 3 batatas em cubinho
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 150 g de macarrão
  • água o quanto baste.

Modo de preparo da sopa de ossobuco

Primeiramente, uma panela de pressão, coloque o azeite, deixe esquentar e frite o ossobuco.

Em seguida, ponha o alho e a cebola deixe refogar um pouco e coloque a água até cobrir.

Ponha então a folha de louro, os tabletes de caldo de carne, sal.

Logo depois ponha a pimenta do reino, o salsão as ervas finas.

Assim que terminar feche a panela e deixar cozinhando por mais ou menos 30 minutos ou até que o ossobuco esteja macio.

Coloque então a cenoura e a batata e a pimenta dedo de moça.

Depois que começar a ferver novamente adicione o macarrão, cozinhe até ficar al dente.

Agora então, por fim, acrescente a salsa e a cebolinha.

Assim que estiver pronto, retire do fogo e sirva acompanhado de torradas.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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