Dê uma incrementada no seu almoço com esse delicioso feijão tropeiro com couve


feijão tropeiro com couve

O feijão tropeiro com couve é uma receita tipicamente brasileira, mas tem aquele aroma e sabor da culinária mineira. É o prato que acompanha bem uma bisteca ou um pernil assado e por isso é bem versátil. Além de muito simples de preparar, tem um sabor incrível, que agrada aos paladares mais exigentes.

O tempo de preparo é de apenas 15 minutinhos. A receita serve 5 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes. Portanto mãos à obra e separe os ingredientes, que com certeza a família vai adorar!

Ingredientes do Feijão tropeiro com couve

  • 200g de toucinho em cubos
  • 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de couve fatiado
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo
  • 2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 3 ovos cozidos picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo do Feijão tropeiro com couve

Antes de mais nada, em uma panela, em fogo médio, frite o toucinho na própria gordura até dourar.

Assim que fizer isso, ponha a calabresa e a manteiga e frite por alguns minutos.

Coloque então a cebola e o alho e refogue por mais uns minutinhos.

Em seguida, ponha a couve e refogue mais um pouco, até murchar.

Depois que a couve estiver refogada, ponha o feijão, a farinha de mandioca, os ovos, sal,

Acrescente também a pimenta e cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos.

Logo depois, transfira para uma travessa de servir e decore a gosto.

Sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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