Cuca Rápida de Uva, Deliciosa e Que Deixa a Todos Com Água na Boca. Vem Fazer!


Cuca de Uva Rápida

A receita de hoje é a famosa Cuca Rápida de Uva, um prato de origem alemã mas que os brasileiros adoram. E se for fácil, saborosa e econômica, melhor ainda não é? Então bora aprender hoje mesmo.

O tempo de preparo é de uma hora e quarenta e cinco minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 12 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Cuca de Uva Rápida

  • 1 ovo
  • 360ml de água morna
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • Noz-moscada ralada
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 500 g de farinha de trigo

Ingredientes Para Cobertura de Uva

  • 2 a 3 xícaras de grãos de uva
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Ingredientes Para Cobertura de Farofa

  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga gelada

Modo de Preparo da Cuca Rápida de Uva

Primeiramente uma tigela coloque o ovo, a água, o fermento, a manteiga, o açúcar, o extrato de baunilha, a noz-moscada e o sal. Misture bem.

Em seguida, coloque a farinha de trigo e vá misturando para que a massa fique homogênea, o resultado será uma massa mole e pegajosa.

Continue trabalhando a massa, mexendo de baixo para cima por uns dois minutos.

Então cubra a tigela com e leve para crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos, a massa deve dobrar de volume.

Nesse meio tempo, prepare a cobertura, em uma tigela coloque os ingredientes da farofa, misture e com a ponta dos dedos esfregando com as mãos para esfarelar bem.

Lave bem e seque a uva, então misture o açúcar.

Quando a massa estiver crescida, coloque em uma forma de aproximadamente 35 x 25 cm untada com manteiga.

Espalhe os grãos de uva sobre a massa e em seguida espalhe a farofa.

Cubra a forma com um pano limpo, deixe crescendo por 30 minutos.

Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Deixe esfriar para servir.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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