Crepioca Recheada Com Frango, Opção de Refeição Rápida e Gostosa. Veja Mais!


Crepioca Recheada Com Frango

A Crepioca Recheada Com Frango é aquela receita que pode te salvar na hora da pressa. Além de ser rápida e deliciosa é também muito nutritiva.

O tempo de preparo é de 50 minutos. A receita rende 4 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Crepioca Recheada Com Frango

  • 4 ovos
  • 16 colheres (sopa) de tapioca (goma hidratada)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

Ingredientes Para o Recheio

  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada
  • 150g de cream cheese
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Ingredientes Para o Molho

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 150g de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo da Crepioca Recheada Com Frango

Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, a tapioca, a água e o sal até ficar homogêneo.

Em seguida, aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio, coloque o equivalente a 1 concha pequena de massa e espalhe bem para cobrir todo o fundo.

Contudo, deixe dourar levemente, apenas alguns minutinhos.

Logo depois, vire a massa e doure do outro lado.

Repita o processo da mesma forma até que termine com toda a massa. Deixe esfriar.

E para fazer o recheio, antes de mais nada, em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Então, divida generosamente entre as massas e dobre ao meio formando uma meia-lua.

Em seguida, para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos, até murchar.

Logo após, polvilhe a farinha e frite por 1 minuto, até ficar dourada.

Então junte o leite, aos poucos, e mexa até engrossar.

Finalmente, coloque o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e noz-moscada.

Coloque as crepiocas em um prato, regue com o molho frio e sirva em seguida.

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