Cremoso e nutritivo o caldo de inhame vai bem a qualquer hora


caldo de inhame

Só de ver o caldo de inhame já dá água na boca não é mesmo. Mas se souber o quanto é prático e simples de preparar, vai querer fazer hoje mesmo. Além disso, o inhame é muito nutritivo e saudável com várias propriedades, inclusive contribui com a imunidade.

O tempo de preparo é de apenas 90 minutinhos. A receita serve 4 pessoas, as você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do caldo de inhame

  • 500 g de inhame
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • cheiro verde à gosto
  • sal (ou missô) e pimenta a gosto
  • noz moscada (opcional)
  • curry (opcional)

Modo de preparo do caldo de inhame

Antes de mais nada, descasque os inhames e reserve.

Logo depois, em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.

Ponha em seguida os inhames e cubra-os com água.

Então, tempere com o sal (ou missô) e os temperos de sua preferência.

Assim que os inhames estiverem cozidos, ponha tudo em um liquidificador e bata.

Logo após, volte o caldo para a panela e acrescente o cheiro verde fresco, mexa bem, e está pronto!

Contudo, você pode acrescentar cogumelos picados ou pedaços de tofu ou queijo ralado.

Caso goste, coloque um pouco de quinoa em grãos.

No caso da quinoa e do cogumelo devem ser colocados na panela depois de ater o caldo no liquidificador.

Então, será necessário cozinhar o tudo por mais 5 a 7 minutos, mexendo.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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