Coxinha Com Massa de Mandioca, a Famosa Receita da Web. Deliciosa


Coxinha Com Massa de Mandioca

A Coxinha Com Massa de Mandioca para quem não provou ainda, não sabe o que está perdendo! É a melhor coxinha de toda história. A massa é muito leve e saborosa e fica sequinha por fora. Essa é dos deuses!

O tempo de preparo é de 120 minutos. A receita rende cerca de 30 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para a Coxinha Com Massa de Mandioca

  • 2 copos (americano) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 1/2 kg de mandioca cozida

Ingredientes do Recheio

  • Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada e dessalgada. Pode fazer também com frango desfiado, carne moída refogada, enfim, as opções são varias.

Modo de Preparo da Coxinha Com Massa de Mandioca

Em primeiro lugar, leve ao fogo o leite, a margarina e o caldo de galinha até ferver e levantar espuma.

Quando levantar fervura, em seguida junte toda a farinha.

Mexa até cozinhar bem e soltar do fundo da panela

Depois que soltar do fundo da panela, desligue e deixe esfriar totalmente.

Misture então a mandioca e sove para agregar e ficar uma massa bem lisa.

Logo depois faça as coxinhas colocando o recheio escolhido e fechando bem para não abrir ao fritar.

Contudo, passe no ovo, farinha de rosca e frite em óleo quente para que fiquem sequinhas.

Depois disso, escorra sobre papel absorvente e estão prontas para serem servidas.

Bom Apetite!

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