Costelinha de porco com abacaxi uma incrível combinação de sabores


Costelinha de porco com abacaxi

A combinação da Costelinha de porco com abacaxi é realmente delicioso e inusitado. Já estamos acostumados a usar o abacaxi em diversos pratos doces, mas ele é muito versátil. E também fica maravilhoso com a costelinha de porco. Portanto separe os ingredientes e surpreenda a sua família, com essa deliciosa receita.

O tempo de preparo é de aproximadamente 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita serve 4 pessoas com folga, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Costelinha de porco com abacaxi

  • 1,5 kg de costela de porco
  • 1/2 abacaxi
  • 1 pé de escarola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de manteiga
  • 1/2 copo de molho de soja
  • Vinagre
  • azeite ou o que você preferir
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo da Costelinha de porco com abacaxi

Antes de mais nada, pique o alho e amasse com uma pitada de sal.

Logo depois, ponha uma pitada de pimenta e um fiozinho de azeite e logo depois o molho de soja.

Assim que terminar, tempere as costelas de porco com esta mistura.

Reserve a costelinha e enquanto isso, lave e escorra a escarola.

Em seguida, tempere com sal, vinagre e azeite. Reserve.

Finalmente, asse as costelas a 180º C por 60 minutos.

Logo depois deste tempo, retire do forno e corte em 4 porções.

Então, coe o molho em uma panela, leve ao fogo e reduza em fogo bem alto. Reserve.

Modo de preparo do abacaxi

Antes de mais nada, limpe e corte o abacaxi em cubinhos.

Derreta então a manteiga em uma frigideira.

Adicione os cubinhos de abacaxi e doure todos os pedacinhos.

Por fim coloque o abacaxi no fundo de um prato, coloque a costela por cima e banhe com o molho que reservou.

Agora sirva, acompanhado da escarola.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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