Costelinha de porco assada com batatas vem experimentar comigo essa delícia


Costelinha de porco assada com batatas

Quando for reunir a família ou os amigos, não deixe de fazer essa Costelinha de porco assada com batatas. É uma receita inesquecível, porque é super saborosa e suculenta e crocante por fora.

O tempo de preparo é de 40 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para Costelinha de porco assada com batatas

  • 1 peça de costela de porco (aproximadamente 2 kg)
  • alho a gosto (amassados para a carne e picados para as batatas)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 limões (suco)
  • 3 taças de vinho tinto seco ou suave
  • 1 cebola
  • 2 cubos de caldo de carne
  • salsinha a gosto
  • margarina ou manteiga
  • batatas descascadas e cortadas (quantas batatas quiser)
  • azeite

Modo de preparo da Costelinha de porco assada com batatas

Primeiramente, em uma tigela, dissolva os cubos de caldo de carne no vinho.

Acrescente em seguida, a cebola picada, o suco dos 3 limões, a pimenta a gosto, alho, sal e a salsinha.

Ponha a peça de costela nesse tempero e deixe repousando por aproximadamente 1 hora.

Nesse meio tempo, prepare as batatas.

Ponha então, as batatas para cozinhar na água fervente com sal por 5 minutos.

Assim que retirar, escorra e misture com a margarina/manteiga e o alho.

Em seguida, retire a costelinha do tempero e coloque-a embrulhada em papel alumínio no forno.

Contudo, antes de embrulhar no alumínio, coloque azeite por cima de toda carne.

Após 40 minutos, vire a carne e cubra de novo com o papel alumínio.

E então, volte com a carne para o forno.

Quando perceber que a carne está macia, pode colocar as batatas para assar e dourar,

Já com as batatas coradas, retire e sirva

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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