Como fazer um delicioso e irresistível empadão cremoso de camarão


empadão cremoso de camarão

É muito fácil e simples de preparar o empadão cremoso de camarão, difícil é não provar. Não tem quem resista a uma gostosura dessas, com tanta cremosidade. Sem contar que a textura da massa é daquelas que derretem na boca. Vai perder?

O tempo de preparo é de 45 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do empadão cremoso de camarão

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • 3 colheres (sopa) de água fria
  • Manteiga para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 600g de camarão
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 tomates sem semente picados
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do empadão cremoso de camarão

Primeiramente faça o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite o camarão por 5 minutos.

Acrescente então a cebola, o extrato e o tomate e refogue por 3 minutos.

Em seguida coloque o creme de leite, o requeijão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos.

Depois que cozinha, desligue e deixe esfriar.

Para fazer a massa, misture com a mão a farinha, o ovo e a manteiga, até formar uma farofa úmida.

Então, coloque a água, aos poucos, até formar uma massa, se necessário adicione mais água.

Depois que fizer isso, divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.

Logo depois, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.

Contudo, a forma deverá estar untada com margarina.

Espalhe em seguida o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa,

Assim que fizer isso, aperte bem as laterais para fechar.

Finalmente, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e assar.

Deixe amornar, desenforme e sirva.

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