Como fazer pão recheado com carne seca fica fofinho e saboroso


pão recheado com carne seca

A textura da massa do pão recheado com carne seca, fica leve e aerada e desmancha na boca. Já o recheio, tem um sabor simplesmente incrível e inusitado, além de ficar muito saboroso.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita serve cerca de 7 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes:

Ingredientes do pão recheado com carne seca

  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
  • uma colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo do pão recheado com carne seca

Antes de mais nada, em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar, o leite, o óleo, o ovo e o sal.

Logo depois, ponha a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que não grude.

Se for preciso, então, adicione mais farinha.

Depois que fizer isso, cubra com um pano úmido e deixe descansar para dobrar de volume.

Enquanto isso, misture os ingredientes do recheio em uma vasilha e reserve.

Já com a massa crescida, logo depois abra com um rolo, formando um retângulo.

Em seguida, ponha o recheio e enrole como rocambole.

Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema.

Finalmente, leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Quando estiver assado, deixe esfriar e embale para vender ou sirva em seguida.

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