Chuchu recheado com frango para uma refeição deliciosa leve e saudável


Chuchu recheado com frango

Quem disse que chuchu é sem graça, com essa receita de chuchu recheado com frango, vai mudar de ideia. Esse prato é delicioso, leve e muito saudável, podendo ser servido tanto no almoço como no jantar. Quando faço aqui em casa, não sobra nada, até as crianças adoram!.

O tempo de preparo é de 45 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrara quantidade de ingredientes.

Ingredientes do chuchu recheado com frango

  • 3 chuchus
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

Modo de preparo do chuchu recheado com frango

Para fazer o recheio, primeiramente aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar.

Em seguida, coloque o frango, o tomate, a azeitona, sal e cheiro-verde e refogue por alguns minutos.

Depois que fizer isso, retire do fogo, misture com o Catupiry e reserve.

Em seguida, corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento.

Logo depois, cozinhe por 3 minutos em água fervente com sal, até ficar al dente.

Assim que se passar esse tempo, retire, deixe amornar e retire a polpa com uma colher.

Então, pique bem a polpa e misture com o recheio reservado.

Logo depois, recheie as partes de chuchu e coloque em uma fôrma, um ao lado do outro.

Finalmente, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio.

Contudo o forno deverá ser pré aquecido.

Deixe no forno por 20 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva em seguida.

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