Carne seca com pirão de leite é aquela típica receita deliciosa de domingo


Carne seca com pirão de leite

A Carne seca com pirão de leite é a receita que faz um almoço de fim de semana muito especial. É um prato que é carregado de muito sabor e simplicidade e é exatamente isso que encanta.

O tempo de preparo é de 60 minutos, mais o tempo de molho da carne, que deve ser de um dia para o outro para ficar perfeita. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Carne seca com pirão de leite

  • 1kg de carne-seca em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 cebolas fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Salsa picada a gosto para polvilhar

Pirão

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo da carne seca com pirão de leite

Primeiramente, deixe a carne-seca de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando 3 vezes.

Assim que retirar, escorra, ponha em uma panela de pressão, cubra com água e tampe.

Em seguida, deixe que cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão.

Logo depois, abra e escorra reservando 1/2 xícara (chá) da água.

Então, já com a carne cozida, espere esfriar e desfie.

Em fogo médio, aqueça uma panela com o óleo e a manteiga,

Depois que fizer isso, refogue a cebola, mexendo até ficar transparente.

Ponha então a carne, a água reservada e cozinhe por 10 minutos.

Para fazer o pirão, em fogo médio, derreta a manteiga em uma panela.

Em seguida, refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.

Depois que fizer isso, ponha o leite, tempere com sal, pimenta e deixe ferver.

Polvilhe então com a farinha, mexendo até engrossar.

Misture o cheiro-verde na carne e coloque em uma travessa.

Finalmente, ponha o pirão ao lado, polvilhe com salsa e sirva.

Veja também:

Torta Colorida de Frutas

Paçoquinha Recheada

Churros Caseiro Delicioso

Bolo de Chocolate Com Recheio de Nutella e Leite de coco

Bolinho de Chocolate Cremoso

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça ai na sua casa, de acordo com nossas dicas.