Caldo verde com batata e calabresa opção econômica e deliciosa para o jantar


Caldo verde com batata e calabresa

O caldo verde com batata e calabresa é a opção perfeita para uma refeição rápida e descomplicada. Siga o passo a passo da receita e tenha um prato delicioso para se deliciar junto com a família. Nada melhor, nesse friozinho, que se aquecer com uma gostosura dessas.

O tempo de preparo é de 30 minutinhos apenas. A receita serve 4 pessoas, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do caldo verde com batata e calabresa

  • 1 litro de água fervente (aproximadamente)
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de couve fatiada e picada

Modo de preparo do caldo verde com batata e calabresa

Primeiramente, em uma panela, em fogo médio, cozinhe a água, o caldo, a batata e o louro por 15 minutos.

Contudo, deixe no fogo até a batata amaciar.

Em seguida, deixe que esfrie, retire o louro e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Esquente uma panela com o óleo, em fogo médio, e então refogue a cebola até murchar.

Coloque em seguida a linguiça e frite até que fique dourada.

Logo depois, coloque a batata batida, tempere com sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura.

No entanto, se for necessário, adicione mais água.

Coloque então a couve e cozinhe por 5 minutos.

Retire do fogo e sirva.

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