Caldinho de feijão com linguiça feito assim não sobra nada


Caldinho de feijão com linguiça

Nada como aquecer o estômago em uma noite fria com o Caldinho de feijão com linguiça. Presença obrigatória em todas as residências nessa época de friozinho.

O tempo de preparo é de 30 minutos apenas. A receita rende 4 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Caldinho de feijão com linguiça

  • 1/2kg de feijão cozido com caldo
  • 1 cebola grande picada
  • 350g de bacon picado
  • 350g de calabresa picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de colorau (colorifico)
  • um pimentão picado (opcional)
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • uma colher (chá) de orégano
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo do Caldinho de feijão com linguiça

Primeiramente, no liquidificador, ponha o feijão com o caldo e bata por 1 minutinho e reserve.

Logo depois, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada.

Então, em seguida coloque o pimentão e refogue mais um pouco;

Depois adicione o alho e refogue um pouco;

Depois que fizer isso, ponha o colorau e misture bem.

Em seguida, ponha o bacon e frite até por cerca de 2 minutinhos.

Logo depois, coloque a calabresa, picada ou fatiada, e deixe fritar por mais 3 minutos.

Acrescente então a páprica, o orégano, a pimenta do reino, misture bem e refogue mais um pouco.

Depois que fizer isso, ponha o feijão que foi batido, o sal e mexa até começar a ferver.

Desligue o fogo, adicione o cheiro verde a gosto e misture bem.

Em seguida é só servir.

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