Buraco quente misto lanche delicioso e muito tradicional na culinária brasileira


Buraco quente misto

Hoje vamos aprender a fazer o Buraco quente misto, um lanche delicioso e muito prático. Essa receita tem a combinação de carne moída e linguiça, no recheio e o resultado é super saboroso. Além de simples e rápido de preparar, ideal para servir em reuniões e festinhas.

O tempo de preparo é de 40 minutos apenas. A receita rende cerca de 5 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do buraco quente misto

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 gomo de linguiça calabresa triturada
  • 500g de carne moída
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 5 pães franceses
  • 200g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo do Buraco quente misto

Primeiramente, em uma panela esquente o azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourar.

Assim que dourar, ponha a calabresa, a carne e o caldo de carne.

Então, refogue por aproximadamente 5 minutos ou até secar a água.

Em seguida, ponha o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.

Depois que refogar tudo, coloque a farinha, misture e desligue o fogo.

Logo em seguida, corte os pães ao meio, retire o miolo e divida a carne entre eles.

Assim que estiverem todos recheados, distribua um pouco de mussarela sobre cada um.

Contudo, se quiser, pode levar ao forno para gratinar a mussarela, mas é opcional.

Agora então é só servir em seguida.

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