Brócolis Empanado, Já Experimentou? Fiz Ontem, Não Sobrou Nada. Divino!


Brócolis Empanado

Até as crianças que não gostam muito de verduras e vegetais, quando faço o Brócolis Empanado vem todo mundo correndo. E fica maravilhoso, crocante por fora e suculento por dentro.

O tempo de preparo é de 15 minutos apenas. A receita rende 2 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Brócolis à Empanado

  • Sal e pimenta a gosto 
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
  • Óleo para fritar
  • 1 maço de brócolis cortados em buquês 
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo 
  • 2 ovos 
  • ½ xícara de chá de leite 

Modo de Preparo do Brócolis Empanado

Primeiramente em uma panela, coloque água e sal e leve ao fogo para ferver.

Logo depois que ferver, coloque os brócolis lavados e deixe que ferva por 1 minuto.

Passado esse tempo, escorra e em seguida passe na água fria para interromper o cozimento.

Então, em uma vasilha ou qualquer recipiente, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, o queijo e o fermento.

Em seguida misture muito bem até ficar bem homogêneo.

Agora empane os buquês de brócolis nesta mistura e frite no óleo quente até dourar.

Procure fritar pequenas quantidade por vez para o óleo não esfriar.

O óleo não pode ser frio, pois pode encharcar o brócolis.

Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida bem quentinho.

Bom Apetite!

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