Brigadeiro de Cenoura, a Famosa Cenourinha da Web. É Sucesso na Páscoa!


Brigadeiro de Cenoura

O Brigadeiro de Cenoura é sucesso garantido em todas os anos na época de páscoa. Além de super gostoso é muito original. E as crianças adoram! Inove esse ano e faça o brigadeiro de cenoura!

O tempo de preparo é de 30 minutinhos apenas. A receita rende 25 unidades, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Brigadeiro de Cenoura

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • ¼ xícara de (chá) de cenoura ralada (35 g)
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal (10 g)
  • 1/2 tablete de chocolate branco (50 g)
  • 6 colheres de (sopa) de coco ralado (50 g)
  • Corante alimentício em gel na cor laranja  a gosto
  • 1 xícara (chá) açúcar cristal para envolver os docinhos (200 g)

Ingredientes Para Decoração

  • 20 Cabinhos ou palitinhos de madeira/bambu
  • 20 Fitinhas de cetim na cor verde

Modo de Preparo do Brigadeiro de Cenoura

Em primeiro lugar, no liquidificador bata o leite condensado e a cenoura ralada até ficar homogêneo, aproximadamente 2 minutos.

Em seguida, coloque essa mistura em uma panela pequena, acrescente, raspas de chocolate branco,  a manteiga sem sal, o coco ralado, o corante alimentício em gel na cor laranja.

Logo após, leve ao fogo, mexendo sem parar em fogo baixo até a mistura desgrudar do fundo da panela.

Depois que a mistura se soltar do fundo da panela , ponha em um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.

Em seguida, com as mãos untadas com manteiga, ou molhadas em água  modele os docinhos no formato de cenourinhas , passe-os no açúcar cristal e faça riscos com ajuda de um palito.

Depois que modelar todas as cenourinhas, espete o palito de madeira ou bambu com um laço de cetim na cor verde.

Contudo, se preferir pode passar no açúcar refinado e não no açúcar cristal ou algum confeito pequeno.

Dessa forma as crianças e adultos vão adorar.

Bom Apetite!

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