Bolo sonho com recheio de creme irresistível a qualquer hora


Bolo sonho com recheio de creme

O Bolo sonho com recheio de creme é a receita perfeita para um aniversário. Ou até mesmo para quem quer variar um pouco e substituir o bolo de chocolate tão tradicional. Pode parecer complicado, mas ao contrário, é super simples de fazer e fica uma maravilha.

O tempo de preparo é de 120 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Bolo sonho com recheio de creme

Massa:

  • 150g de açúcar (1 xícara)
  • 150g de manteiga OU margarina gelada (6 colheres de sopa)
  • 3 ovos
  • 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (de chá) de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Calda:

  • 1 xícara de água
  • 1/2 de xícara de açúcar

Para decorar:

  • Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo do Bolo sonho com recheio de creme

Massa: Bata a manteiga gelada com o açúcar por 5 minutos, coloque um ovo de cada vez sem parar de bater.

Em seguida, ponha a farinha de trigo e a essência, misturando bem.

Depois que fizer isso, ponha em uma forma untada e enfarinhada.

Em seguida, asse em forno pré-aquecido, a 180ºC, por mais ou menos 25 minutos.

Assim que tirar do forno, deixe esfriar e desenforme.

Recheio: Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho.

Em seguida, misture e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar, aproximadamente 20 minutos.

Quando engrossar, tire do fogo e adicione o creme de leite.

Então, coloque em um recipiente e cubra com papel filme.

Leve em seguida para geladeira para resfriar.

Para fazer a calda, misture água e açúcar e leve ao fogo.

Então, deixe ferver por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Dessa forma, já com o bolo frio, separe ele em duas camadas.

Em seguida, ponha uma das camadas em um prato para bolos.

Molhe então levemente a camada de bolo usando a calda.

Ponha o recheio em um saco com bico para confeitar e cubra a camada de bolo com o recheio.

Logo depois, coloque a segunda camada de bolo por cima.

Molhe novamente com a calda. Decore usando o recheio e açúcar de confeiteiro.

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