Bolo Queijadinha, Uma Delícia Portuguesa Com Certeza. E os Brasileiros Adoram!


Bolo Queijadinha

Hoje vamos trazer o Bolo Queijadinha, mais uma receita de dar água na boca até dos vizinhos. Essa delícia agora está ao alcance de sua mão, basta seguir a receita!

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Bolo Queijadinha

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado úmido e adoçado
  • 4 ovos

Ingredientes Para a Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo do Bolo Queijadinha

Em primeiro lugar, em uma panela, coloque o água junto com o açúcar.

Em seguida, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar lentamente até caramelizar.

Logo depois que estiver pronto, coloque a calda em uma forma de furo central e reserve.

Então, no liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem até obter uma mistura homogênea.

Feito isso, coloque o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada.

Leve para assar desde que em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Esse pudim vai direto ao forno, não precisa assar em banho-maria!

Assim que estiver pronto, retire do forno, espere amornar para desenformar e leve para a geladeira por 4 horas no mínimo.

Se quiser decorar, salpique coco ralado depois que estiver desenformado.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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