Bolo integral de banana e ameixa fica molhadinho delicioso e é saudável


Bolo integral de banana e ameixa

Veja como é simples e prática essa receita de Bolo integral de banana e ameixa. Dá para fazer em poucos minutos e é super gostoso. Fica molhadinho e com um sabor irresistível. A combinação de sabores é perfeita e além de tudo isso é super saudável.

O tempo de preparo é de 60 minutinhos apenas, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Bolo integral de banana e ameixa

  • 6 bananas maduras picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de ameixa seca picada
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo do Bolo integral de banana e ameixa

Primeiramente, bata no liquidificador, as bananas, os ovos, o óleo, o leite e os açúcares.

Depois de tudo muito bem batido, ponha em uma tigela.

Em seguida, coloque as farinhas, o farelo de aveia e o fermento e misture tudo muito bem.

Logo depois então, coloque as ameixas, misture com uma colher.

Assim que estiver tudo bem misturado, coloque uma forma de bolo inglês grande.

Contudo a forma deve ser untada, enfarinhada e polvilhada com a canela.

Leve então ao forno médio, desde que preaquecido, por 30 minutos.

Dessa forma, o ponto certo é quando enfiar um palito, ele saia limpo.

Depois que já estiver assado, deixe esfriar completamente.

Em seguida, desenforme e sirva, se desejar, decorado com canela em pau.

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