Bolo de sorvete ao forno sobremesa deliciosa perfeita para o inverno


Bolo de sorvete ao forno

Quem disse que sorvete é só no verão, o Bolo de sorvete ao forno é perfeito para o inverno. O sabor é inigualável e a textura é dos deuses. É aquela sobremesa que derrete na boca!

O tempo de preparo é de 60 minutos apenas. A receita rende 6 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Bolo de sorvete ao forno

  • Para o bolo:
  • 16 biscoitos champagne
  • 1/3 xícara (chá) de licor de laranja
  • 300 g de morangos (reserve 4 unidades para decoração)
  • 1 1/2 litro de sorvete (sabor de sua preferência)
  • Para o suspiro:
  • 4 claras em temperatura ambiente
  • 2/3 xícara (chá) de açúcar (80 g)

Modo de preparo do Bolo de sorvete ao forno

Primeiramente em uma vasilha ponha os morangos picados e metade do licor de laranja.

Em seguida, com um garfo, amasse ligeiramente os morangos.

Reserve.

Logo depois, em uma vasilha, coloque a outra metade do licor de laranja e mergulhe rapidamente os biscoitos.

Então, umedeça um a um e vá arrumando-os lado a lado num ou refratário que possa ir ao forno.

Depois que fizer isso, ponha sobre os biscoitos, 10 bolas de sorvete.

Sobre o sorvete, ponha então metade dos morangos amassados e outra camada de sorvete.

Logo após, ponha os morangos restantes e por cima, os biscoitos molhados no licor.

Em seguida, leve ao freezer por cerca de 2 h.

Enquanto isso, aqueça o forno na temperatura máxima por 20 min (mais ou menos 290ºC).

Para fazer o suspiro:

Primeiramente, em uma tigela, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras até formarem picos moles.

Então coloque o açúcar, batendo em velocidade alta até dissolver e as claras formarem picos firmes.

Espalhe o suspiro sobre o bolo e, com um saco de confeiteiro, decore a gosto formando picos.

Finalmente, asse de 3 a 4 min ou até dourar.

Decore com morangos cortados ao meio.

Sirva imediatamente

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