Bolo de Laranja Sem Açúcar, Bonito, Fofinho e muito Saboroso Vem Ver


Bolo de Laranja Sem Açúcar

Se você acha que o Bolo de Laranja Sem Açúcar não fica gostoso, digo que está muito enganada. A princípio pode parecer estranho, mas fica delicioso e é muito saudável.

O tempo de preparo é de 40 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 12 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Bolo de Laranja Sem Açúcar

  • 1 laranja bahia
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa (100gr)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de castanha de caju (50gr)
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado finamente (50gr)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de eritritol (ou outro adoçante)
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Laranja Sem Açúcar

Para fazer esse bolo delicioso, antes de mais nada, cozinhe a laranja na panela de pressão com casca e inteira, por 30 minutos.

Depois que estiver cozida, retire a laranja, abra ao meio, retire sementes, e a parte branca do meio da laranja.

Em seguida, coloque em um liquidificador e bata a laranja até virar um purê. Reserve.

Nesse meio tempo, enquanto preparamos a massa, pré aqueça o forno a 180 Cº

E para fazer a massa, em uma batedeira bata os ovos com o eritritol até dobrar de tamanho.

Então, acrescente o purê da laranja (+/ – 8 colheres de sopa). Reserve

Logo depois, em outro recipiente, misture os ingredientes secos incluindo o fermento.

Em seguida, coloque aos poucos o creme de ovos, incorporando bem.

Em uma forma média untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 min.

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