Bolo de iogurte e laranja perfeito para acompanhar o cafezinho no fim de tarde


Bolo de iogurte e laranja

Esse Bolo de iogurte e laranja é muito fofinho e super saboroso. O iogurte dá uma maciez incrível à massa, que fica com um sabor incrível junto com a acidez da laranja.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do Bolo de iogurte e laranja

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 pote de iogurte natural (200ml)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de casca de laranja para decorar

Cobertura

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural

Modo de preparo do Bolo de iogurte com laranja

Antes de mais nada, bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o suco de laranja.

Depois que fizer isso, coloque em uma vasilha e adicione a farinha e o amido.

Coloque então o fermento e apenas misture delicadamente com uma colher.

Logo depois coloque a massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro de buraco no meio untada e enfarinhada.

Agora então, leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos.

Contudo, estará no ponto quando ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Depois que estiver assado, desenforme depois de totalmente frio.

Para fazer essa cobertura deliciosa, primeiramente, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja e o iogurte.

Finalmente cubra o bolo e polvilhe com raspas de laranja.

Sirva.

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