Bolo de Abóbora Com Cobertura de Cocada Mole, Vai Resistir a Essa Delícia?


Bolo de Abóbora Com Cobertura de Cocada Mole

A receita de Bolo de Abóbora Com Cobertura de Cocada Mole é uma verdadeira preciosidade. Não há quem resista a essa gostosura. Se não quiser se arrepender, faça hoje mesmo.

O tempo de preparo é de 50 minutos, podendo variar de acordo com a potência do forno. A receita rende cerca de 12 fatias, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para o Bolo de Abóbora Com Cobertura de Cocada Mole

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sp) manteiga
  • 1/2 xícara Leite de Coco
  • 2 xícaras Açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras Farinha de Trigo
  • 1 colher (sopa) Fermento Químico em Pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untara fôrma

Ingredientes Para a Cobertura

  • 1 xícara Coco Ralado
  • 200 g Leite Condensado
  • 200 ml Creme de Leite
  • 1 colher (sopa) Manteiga

Ingredientes Para a Calda do Bolo de Abóbora Com Cobertura de Cocada Mole

  • 200 g Leite Condensado
  • 1/2 xícara Leite de Coco

Modo de Preparo Para o Bolo de Abóbora Com Cobertura de Cocada Mole

Antes de mais nada, unte a forma com manteiga e farinha de trigo.

Agora bata no liquidificador até ficar homogêneo os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga.

Coloque a massa em uma vasilha e misture com um batedor de arame a farinha de trigo e o fermento.

Em seguida, coloque a massa do bolo na fôrma e leve para assar por 35 minutos, ou até enfiar um palito no meio do bolo e ele sair limpo.

Deixar esfriar.

Modo de Preparo da Cobertura

Primeiramente em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre e até começar a desgrudar do fundo (ponto de brigadeiro)

Depois que fizer isso, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.

Modo de Preparo da Calda

Apenas misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem do Bolo

Depois que o bolo estiver frio, desenforme e coloque em um prato.

Em seguida, regue com a calda para que fique bastante úmido.

Então despeje a cobertura em cima do bolo.

Em conclusão, salpique um pouco de coco ralado para decorar.

Veja também:

Carne Seca na Moranga

Mousse de Tomate Seco

Arroz com Linguiça e Bacon

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça aí na sua casa, de acordo com nossas dicas.

Dessa forma terá sempre receitas deliciosas para sua família. Contudo não deixe de comentar.