Bolo bomba de chocolate perfeito para servir no café da tarde desmancha na boca


Bolo bomba de chocolate

O Bolo bomba de chocolate vai causar uma verdadeira explosão de sabores na sua boca. E você vai se apaixonar tanto por ele que vai fazer toda semana. Quando faço aqui em casa, não sobra nada. Experimente!

O tempo de preparo é de 120 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 20 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes para o Bolo bomba de chocolate

  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite comum
  • três gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
  • Massa:
  • 100 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Modo de preparo do Bolo bomba de chocolate

Para o recheio, antes de mais nada, ponha em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas).

Em seguida coloque as gemas e o amido de milho.

Misture bem e logo depois, leve ao fogo até engrossar, mexendo constantemente.

Assim que esfriar, acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.

Agora então reserve a mistura.

Para fazer a massa, primeiramente, na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina.

Coloque em seguida o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento.

Contudo, a massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos.

Logo após, em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa.

Ponha então o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa por cima.

Por último, leve para assar em forno médio por 40 minutos em média.

Enquanto isso, aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite.

Depois de aquecida, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.

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