Bolinho de Bacalhau Cremoso e Com Casquinha Crocante veja aqui.


Bolinho de Bacalhau Cremoso e Com Casquinha Crocante veja aqui.

Quer fazer um Bolinho de Bacalhau Cremoso e Com Casquinha Crocante veja aqui. Esta é a receita certa para quem quer um petisco para ceia.

O tradicional bolinho de bacalhau, não pode faltar nas festas de fim de ano.

Quando servido quentinho é uma tentação que ninguém resiste. Então, vamos fazer?

Ingredientes do Bolinho de Bacalhau Cremoso e Com Casquinha Crocante veja aqui.

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
  • 1 ovo batido
  • 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca
  • salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau Cremoso e Com Casquinha Crocante veja aqui.

Antes de mais nada, refogue o alho, a cebola picadinha até dourar com azeite

Nesse meio tempo cozinhe e amasse as batatas.

Coloque em uma tigela o tempero refogado  e depois acrescente  as batatas cozidas e amassadas, o  ovo batido, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de rosca, 1 colher de sopa de azeite, salsa picadinha e pimenta-do-reino moída.

Coloque sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Depois que fizer isso, misture com as mãos mesmo até que fiquem tudo com aspecto de uma massa homogênea e firme

Logo após pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Em seguida retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Dica importante:

O bolinho de bacalhau desde que esteja cru, pode ser congelado por até 30 dias. Portanto, você pode fazer uma quantidade maior e ir retirando conforme queira. Basta deixar descongelar em temperatura ambiente e depois fritar no óleo bem quente.

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