Bobó de Camarão de Um Jeito Fácil Descubra o Segredo do Tempero. Confira


Bobó de Camarão

O prato clássico Bobó de Camarão ganhou uma nova versão, desta vez é servido no coco. O que já era bom ficou ainda melhor. E se você quer aprender a preparar essa iguaria, vem comigo então.

O tempo de preparo é de 25 minutinhos apenas. A receita rende cera de 5 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para o Bobó de Camarão

  • 400 g de aipim já cozido
  •  1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca (200 ml)
  •  50g de manteiga sem sal
  •  1 cebola pequena picada
  •  2 dentes de alho picados
  •  2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados
  •  meio pimentão vermelho médio, picado
  •  500 g de camarões médios limpos
  •  1 sachê de tempero pronto para camarão
  •  sal a gosto
  •  1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
  • 4 colheres (sp) de leite de coco

Modo de Preparo do Bobó de Camarão

Primeiramente no liquidificador, coloque o aipim e a água do cozimento, e bata, aos poucos, até obter um purê. Reserve.

Em seguida em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo alto, junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar, porém sem escurecer muito.

Então coloque o tomate e o pimentão, e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo, ou até que comecem a desmanchar.

Logo depois, coloque os camarões e polvilhe com o tempero pronto e o sal. Deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por 5 minutos.

Nesse momento junte o azeite-de-dendê, o leite de coco e o purê de aipim reservado, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, contudo não deixe um caldo muito grosso.

Retire do fogo e sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para toda a família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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