Bife Rolê à Parmegiana, Eu Fiz e Ficou Igual ao do Restaurante. Confira Aqui!


Bife Rolê à Parmegiana

Essa receita de Bife Rolê à Parmegiana é uma delícia que poucos sabem fazer. Se você quer comer uma coisa gostosa e diferente, então a receita é essa.

O tempo de preparo é de 60 minutinhos apenas. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Bife Rolê à Parmegiana

  • 8 bifes de contrafilé
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 16 fatias de queijo mussarela
  • 8 fatias grossas de presunto
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem sementes picado
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Ingredientes Para o Molho

  • 10 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • um cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de alho picado

Modo de Preparo do Bife Rolê à Parmegiana

Antes de mais nada, tempere a carne com sal e pimenta. Caso tenha algum tempero preferido pode adicionar.

Em seguida, ponha no centro de cada bife, 2 fatias de mussarela, 1 de presunto e um pouco de tomate.

Depois que fizer esse processo, enrole bem firme, como rocambole e feche com palitos.

Então, passe cada bife em farinha de trigo, no ovo batido e em farinha de rosca.

Logo depois, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça um pouco de óleo e frite os bifes.

Contudo escorra em papel absorvente e coloque em um refratário pequeno e reserve.

Agora então no liquidificador, bata os tomates, a cebola e o caldo de galinha.

Em seguida, em uma panela aquecida com óleo, em fogo médio, frite o alho.

Logo após, adicione o molho e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

Cubra os filés com esse molho e polvilhe com a mussarela ralada. Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.

Agora é só servir com um arroz branco temperadinho e uma salada verde.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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