Berinjela Recheada Com Frango Fit, é de Comer Rezando! Venha Experimentar


Berinjela Recheada Com Frango Fit

Se pensou em Berinjela Recheada Com Frango Fit, para o jantar ou almoço, pensou bem. Além se ser muito nutritivo é fácil e prático. E as pessoas amam, feito assim todos vão querer a receita! Experimente.

O tempo de preparo é de 60 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Berinjela Recheada Com Frango Fit

  • 4 unidades de berinjela
  •  500 gramas de carne de frango moída
  •  2 unidades de cebola
  •  1 unidade de pimentão vermelho
  •  1 unidade de pimentão verde
  •  4 dentes de alho
  •  1 fio de azeite de oliva extra virgem
  •  ½ xícara de queijo ralado light (opcional)
  •  pimenta do reino
  •  sal

Primeiramente, comece por ligar o forno a 190ºC.

Logo após lave as berinjelas, corte ao meio e faça alguns cortes na polpa.

Ponha as berinjelas em um tabuleiro forrado com papel manteiga, regue com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e leve para assar até que fiquem macias.

Nesse meio tempo prepare o recheio: numa frigideira com um pouco de azeite cozinhe a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto.

Depois que a carne estiver cozida reserve numa vasilha à parte e, na mesma frigideira, refogue a cebola e os alhos picados.

Adicione também na frigideira, os pimentões em cubos.

Quando as berinjelas estiverem cozidas retire a polpa usando uma colher e amasse.

Contudo junte a polpa à frigideira com os legumes e cozinhe tudo junto durante 10 minutos, ou até ficar macio.

Finalmente junte a carne aos legumes, cozinhe por mais 5 minutos e retifique o sal e a pimenta. Desligue o fogo.

Recheie as metades de berinjela com a mistura da frigideira e, se quiser, acrescente um pouco de queijo ralado, mas é opcional.

E por último leve ao forno a 200ºC por 10-15 minutos, apenas para gratinar o queijo.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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