Batata rosti na frigideira fica muito crocante um prato imperdível


Batata rosti na frigideira

A Batata rosti na frigideira é um prato que a princípio pode parecer complicado, mas não é. Ao contrário, além de ficar delicioso, é super simples e fácil de preparar. E o sabor, é uma coisa incrível, com uma casquinha crocante e cremosa por dentro. O melhor de tudo é que você pode usar o recheio de sua preferência.

Podendo assim, variar o sabor quando quiser. Portanto, separe os ingredientes e prepare já essa delícia. O tempo de preparo é de apenas 40 minutos. A receita rende 2 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Batata rosti na frigideira

  • 3 batatas grandes com casca lavadas
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1/2 lata de ervilha escorrida
  • 1/2 lata de milho escorrida
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo da Batata rosti na frigideira

Primeiramente, misture todos os ingredientes do recheio e reserve na geladeira.

Em seguida, cozinhe as batatas inteiras com casca em água fervente com sal por 10 minutos até ficar firme e levemente macia.

Assim que estiver no ponto, escorra e deixe esfriar bem.

Logo depois que esfriar as batatas, descasque e passe no ralo grosso.

Em seguida, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e misture bem.

Aqueça então uma frigideira média grossa com o azeite e a manteiga, em fogo médio.

Coloque em seguida, metade da batata ralada e alise espalhando com uma colher.

Logo após, ponha o recheio reservado por cima, deixando 2cm da borda.

Espalhe o restante da batata apertando levemente para selar.

Agora então, frite por 5 minutos em fogo baixo e vire sobre um prato.

Leve novamente ao fogo e doure do outro lado.

Coloque em um prato para servir e decore a gosto.

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