Bacalhau Gratinado Com Creme de Mandioca, é Fazer e se Deliciar. Veja Aqui!


Bacalhau Gratinado Com Creme de Mandioca

O Bacalhau Gratinado Com Creme de Mandioca é um prato com uma combinação de sabores maravilhosa. Nunca provei nada igual e acho que você também não. Portanto se prepare e separe os ingredientes.

O tempo de preparo é de 90 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Bacalhau Gratinado Com Creme de Mandioca

  • 1 kg de bacalhau em postas dessalgado
  • 180ml de azeite
  • 1 kg de mandioca cozida e passada no espremedor
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 pote de requeijão 220 g
  • queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo do Bacalhau Gratinado Com Creme de Mandioca

Em primeiro lugar afervente o bacalhau dessalgado na água e escorra.

Logo depois, em uma frigideira, antiaderente aqueça meia xícara de azeite, doure as postas de bacalhau reserve.

Nesse meio tempo, em uma tigela, coloque a mandioca, o leite de coco e meia lata de creme de leite.

Contudo se necessário, acrescente sal, misture bem até formar um creme liso e reserve.

Então, na mesma frigideira, que dourou as postas, coloque o restante do azeite, doure a cebola até caramelizar e reserve.

E por último, misture muito bem o requeijão com o restante do creme de leite e reserve.

Montagem

Unte um refratário com azeite, coloque o creme de mandioca, ponha as postas de bacalhau e por cima, espalhe a cebola e a azeitona.

Em seguida cubra com a mistura de requeijão e creme de leite.

Finalmente polvilhe o queijo ralado e leve ao forno desde que preaquecido a 200º C durante 30 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida!

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