Bacalhau ao Forno, Opção Imperdível Para a Semana Santa. Aprenda essa Delícia!


Bacalhau ao Forno

Bacalhau ao Forno, um prato típico da Semana Santa, mas nada impede que seja feito em outras ocasiões. É muito prático e simples de fazer, além de super gostoso. Presenteie-se com essa gostosura!

O tempo de preparo é de 30 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Bacalhau ao Forno

  • 1 kg de bacalhau
  • 1/2 kg de batata
  • 1/2 kg de cenoura
  • 2 cebolas grandes
  • 1 tomates
  • 2 pimentões, um verde e outro amarelo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Leite de coco
  • Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto
  • Azeitonas

Ingredientes Para o Molho

  • 2 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 50g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal

Modo de Preparo do Bacalhau ao Forno

Em primeiro lugar, dessalgue o bacalhau por 12 horas, em geladeira, trocando a água constantemente.

Então corte em lascas o bacalhau, retire toda a pele.

Logo depois, em uma assadeira coloque azeite de oliva no fundo, generosamente.

Agora espalhe as cebolas em rodelas, coloque por cima batatas cozidas também em rodelas.

Depois que fizer esse processo, ponha por cima o bacalhau em lascas.

Em seguida ponha outra camada de cebola, um pouco de alho em lascas, adicione pimentão cortado em palitos.

Então ponha a cenoura picadinha, algumas azeitonas (de preferência sem caroço), o tomate sem sementes e cheiro verde picado.

Logo após, coloque o molho branco por cima, um pouco mais de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco.

Contudo finalize com um pouco de azeite de oliva.

Leve finalmente ao forno por 30 minutos à 180°C para gratinar.

Sirva com arroz branco.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita.

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