Arroz Frito, Uma Forma Diferente e Saborosa de Servir o Arroz de Cada Dia.


Arroz Frito

A receita de arroz Frito é para você que quer aproveitar as sobras de arroz, mas fugir do tradicional bolinho. Em poucos minutos você faz uma refeição deliciosa e diferente. Experimente esse sabor incrível!

O tempo de preparo é de 20 minutinhos apenas. A receita rende cerca de 3 porções mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Arroz Frito

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 cebola
  • ½ cenoura
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 ovos

Modo de Preparo do Arroz Frito

Em primeiro lugar, descasque e corte ao meio e fatie a cebola em meias-luas (não muito finas). 

Em seguida leve ao fogo baixo uma panela (ou frigideira grande antiaderente), regue com 1 colher (sopa) de azeite e junte a cebola.

Tempere então com uma pitada de sal e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até a dourar. 

Nesse meio tempo, prepare os outros ingredientes da seguinte forma:

Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador.

Agora lave e seque a salsinha e a cebolinha. Pique bem fininha a salsinha e corte a cebolinha em fatias médias. 

Depois que fizer isso, ponha as cebolas douradas na tigela com o arroz cozido. 

Nesse momento então aumente o fogo para médio, regue com mais um fio de azeite e coloque a cenoura.

Refogue por 2 minutos e junte salsinha e a cebolinha. Desligue então o fogo, junte ao arroz e misture bem. 

Em seguida passe um papel-toalha para limpar a frigideira. Agora quebre os ovos numa tigela. 

Leve a frigideira ao fogo baixo e ponha com um fio de azeite.

Ponha os ovos e mexa rapidamente com uma colher.

Assim que começar a cozinhar, junte o arroz e misture vigorosamente.

Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem por 1 minuto ou até aquecer bem o arroz.

Sirva a seguir.

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