Arroz de forno com carne moída para aquele almoço em família no domingo


Arroz de forno com carne moída

Essa receita de arroz de forno com carne moída é a típica receita de fim de semana. Isto porque é super prática, econômica e muito simples de preparar. Aqui em casa, quando eu faço, todos ficam com água na boca e não sobra nada.

O tempo de preparo é de 45 minutos apenas, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes do arroz de forno com carne moída

  •  colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 10 tomates picados grosseiramente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de carne moída
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 4 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do arroz de forno com carne moída

Primeiramente, em uma panela em fogo médio, esquente o azeite e refogue rapidamente o alho.

Ponha então o tomate e refogue por 5 minutos.

Feito isso, espere esfriar e então bata no liquidificador.

Em seguida, volte com os tomates batidos para a panela em fogo baixo.

Tempere logo após com sal e cozinhe por mais 10 minutos.

Em outra panela, frite a cebola no óleo e ponha a carne moída e então refogue por 10 minutos ou até dourar.

Misture em seguida a cenoura e a ervilha.

Assim que terminar, tempere com sal e pimenta e reserve. Divida o arroz em 3 partes e reserve.

Logo depois, em um refratário grande, faça uma camada de arroz cubra com metade da carne.

Em seguia, regue com 1/3 do molho de tomate e polvilhe com 1 xícara (chá) da muçarela.

Dessa forma, repita a operação e cubra com o arroz restante.

Depois que fizer isso, espalhe o molho restante e polvilhe com a muçarela restante e com o parmesão.

E por último, leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Sirva em seguida.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sore o que achou dessa receita.

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