Aprendi a Fazer o Famoso Rocambole de Amendoim e Fez o Maior Sucesso!


Rocambole de Amendoim

Se não fez ainda o Rocambole de Amendoim, para tudo e faça hoje mesmo. Você não sabe o que está perdendo e todos querem aprender.

O tempo de preparo é de 120 minutos, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende cerca de 8 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para o Rocambole de Amendoim

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Ingredientes Para Recheio e Cobertura

  • 1 lata de leite condensado cozida na pressão por 30 minutos
  • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e moído

Modo de Preparo do Rocambole de Amendoim

Em primeiro lugar, na batedeira, bata as claras em ponto de neve firme.

Em seguida, coloque as gemas, o açúcar, a água, a farinha, o fermento e bata a cada adição até ficar homogêneo.

Depois que estiver bem homogêneo, coloque em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e forrada com papel manteiga também untado.

Logo após, leve ao forno médio, desde que preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Então, desenforme sobre um pano úmido e reserve.

Nesse meio tempo, em uma vasilha, misture o leite condensado e o amendoim.

Coloque então metade desse creme na massa reservada e enrole novamente. Descarte o papel e cubra com o creme restante. Sirva.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita.

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