Aprenda a fazer essa deliciosa torta de bacalhau de liquidificador e se delicie


torta de bacalhau de liquidificador

Quer impressionar família e amigos, então aposte na torta de bacalhau de liquidificador. Com certeza serão só elogios. Uma torta super prática, simples e fácil de preparar, mas o resultado é incrível. Afinal, o bacalhau é para qualquer ocasião, portanto separe todos os ingredientes e mãos à obra.

O tempo de preparo é de 60 minutinhos apenas, podendo variar conforme a potência do forno. A receita rende 10 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da torta de bacalhau de liquidificador

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO:

  • 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1/4 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
  • sal, coentro e cebolinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo da torta de bacalhau de liquidificador

Primeiramente, em uma panela, esquente o óleo e refogue o alho e a cebola.

Em seguida, ponha o tomate, o bacalhau, o coentro, as azeitonas, pimenta dedo-de-moça e sal, se necessário.

Assim que terminar de colocar os ingredientes, refogue bem e retire do fogo.

Logo depois, misture a cebolinha.

Agora então deixe esfriar.

Nesse meio tempo, bata no liquidificador os ingredientes da massa, deixando o fermento por último.

Depois que terminar de ater, ponha metade da massa em uma assadeira ou refratário untado e enfarinhado.

Então, espalhe o recheio e por cima porções do requeijão cremoso.

Em seguida, cubra com o restante da massa e leve em forno preaquecido.

Asse por, aproximadamente, 40 minutos, ou até dourar.

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