Aprenda a Fazer a Carne Louca, Um Clássico nas Festas e Para Receber os Amigos no Carnaval!


Carne Louca

A receita de Carne Louca é o ideal para você que vai receber os amigos em casa no carnaval. É de uma facilidade no preparo que qualquer pessoa faz. Além disso, super prática e deliciosa.

O tempo de preparo é de 90 minutinhos apenas. A receita rende cerca de 4 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Carne Louca

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de acém em cubos
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1/2 pimentão amarelo em tiras
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para regar

Para as Torradas

  • 8 pães franceses amanhecidos
  • Azeite para regar
  • Orégano para polvilhar

Modo de Preparo da Carne Louca

Em primeiro lugar, em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo alto, e doure a carne.

Em seguida, coloque o caldo de carne, o louro, cubra com água e tampe a panela.

Então cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.

Contudo, deixe que a pressão saia naturalmente. Abra a panela, retire a carne e separe 1/2 xícara (chá) da água do cozimento.

Depois que esfriar totalmente, desfie a carne e reserve.

Agora então, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Em seguida, coloque os pimentões e refogue por 4 minutos.

Logo depois, ponha o molho de tomate e a água do cozimento reservada.

Contudo, deixe cozinhar por apenas 5 minutos. Junte a carne desfiada, verifique o sal e tempere com pimenta e cheiro-verde.

Então regue com azeite e deixe esfriar.

Para fazer as torradas, apenas corte fatias de pão com 1 dedo de espessura.

Em seguida, coloque as fatias em uma fôrma, regue com azeite, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até começar a dourar.

Retire do forno e deixe esfriar.

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

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