Ambrosia Da Vovó, Aquele Doce Irresistível Que lembra Infância. É Dos Deuses!


Ambrosia Da Vovó

Ambrosia da Vovó é realmente uma doce lembrança que temos da infância e por mais que o tempo passe, não esquecemos. Por isso estou sempre fazendo aqui em casa e acreditem, não sobra nada. Faz aí também!

O tempo de preparo é de 60 minutos apenas. A receita rende dez porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes Para Ambrosia da Vovó

  • 2 xícaras de açúcar
  • suco de 1 limão
  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 8 cravos da índia
  • 1 canela em pau

Modo de Preparo da Ambrosia da Vovó

Antes de mais nada, em uma panela faça um caramelo com o açúcar com cuidado para não queimar.

Se queimar ou passar do ponto, vai amargar.

Então ferva o leite e coloque no caramelo. Cuidado, pois o caramelo em contato com o leite vai espirrar.

Deixe que o caramelo se dissolva no leite, lentamente.

Em seguida, ponha os cravos e a canela em pau. Deixe ferver por alguns minutinhos, aproximadamente uns 3 minutos.

Agora deixe o caramelo dissolver no leite, contudo coloque o suco de limão para que o leite possa talhar.

Então deixe ferver uns minutos e acrescente os ovos. Deixe cozinhar por 45 minutos aproximadamente.

Depois que passar esse tempo, pode retirar e colocar em uma compoteira.

Sua ambrosia está pronta, fica com uma calda caramelada maravilhosa!

A ambrosia pode e deve ser servida com um queijo branco, como pede a tradição mineira.

Bom Apetite!

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Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, de acordo com o que achou dessa receita.

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