Além de deliciosa a Sopa creme de palmito e brócolis é uma opção muito nutritiva


Sopa creme de palmito e brócolis

Prepare sem segredos a Sopa creme de palmito e brócolis, muito saudável, nutritiva e faz o maior sucesso no inverno. Nada como uma sopa bem quentinha em uma noite fria, então aproveita e faça!

O tempo de preparo é de 35 minutinhos apenas. A receita rende 5 porções, mas você pode dobrar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes da Sopa reme de palmito e brócolis

  • 2 vidros de palmito escorrido em rodelas (600g)
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maço de brócolis cozido em buquês
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo da Sopa creme de palmito e brócolis

Antes de mais nada, bata no liquidificador metade do palmito, o leite, o creme de leite.

Em seguida, acrescente a maisena e ata mais um pouco, até ficar pastoso.

Reserve.

Depois que fizer isso, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue o brócolis e o alho.

Contudo, separe alguns pedaços de brócolis e reserve para decorar.

Logo depois, na panela com o brócolis restante, adicione o palmito em pedaços e o creme do liquidificador.

Agora então, tempere com pimenta e cozinhe em fogo baixo, mexendo até ferver e encorpar.

Assim que ficar pronto, coloque em sopeiras, polvilhe com a mussarela e parmesão.

Então, leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.

Finalmente, decore com o brócolis reservado e sirva em seguida.

Veja também:

Creme de Cenoura e Gengibre

Bolo Salgado de Salpicão no Palito

Mini Pizza Marguerita

Torta de Panqueca Com Carne

Lasanha de Brócolis Com Queijo

Gostou? Então aproveita e faça hoje mesmo para sua família. E não se esqueça de deixar seu comentário, sobre o que achou dessa receita.

Acompanhe também as outras receitas do blog e então faça ai na sua casa, de acordo com nossas dicas.